ocelotとjelloの生活

今年は、一念奮起して、弁当男子デビューをしました。
写真は最近、 jello の評判がいい、大根を使った鍋。
料理は上手になりたいが、レシピを考えるのって難しい。

カレーを作るのが好きです。
独身の頃は日曜日に作り置きしておいて、一週間カレーで過ごしていたりもしました。
結婚してからは、カレー作りから遠ざかっていたのですが、すてきなカレーのレシピを発見したため、今週末挑戦してみました。
そのレシピの名は、「プレーンタモリ」です。


まずは材料。カレー粉はインデラ缶を使用します。
東急ハンズで購入できます。


鶏肉をカレー粉で揉み、フライパンで焼いた後、お湯に投入したとことです。


炒めタマネギ、ショウガ、ニンニクをフライパンで炒め、カレー粉、スパイスと牛乳、ヨーグルトを投入したところ。これが、”ルー”みたいなものなのかな。


煮込みのときは半蓋。
あんまり蓋を開けすぎてると、水分が全部飛んじゃいます。


完成。鶏肉は煮込みで筋状になってます。
あきのこない味で、もう一度作ってみたいと思わせます。
次作るときは、もっと辛くしたいなぁ。

「プレーンタモリ」でブログを検索してみると、いろんな人の「プレーンタモリ」が拝見でき、同じレシピのはずなのに、三者三様でおもしろいなぁ、と思ったので自分の「プレーンタモリ」もブログで晒してみることにしました。
他人のカレーをみるのも楽しいものです。

川越の「頑者」ってところでつけ麺を食べたとき、なんだかちょっと塩辛いなぁ、と思ってまた大勝軒のもりそばを食べたくなった。
しかし、平日でも恐ろしいぐらいの行列。雨の日、１１時ぐらいに行けばもしかしたら並ばなくていいかも、と同僚と示し合わせて早めの昼休憩としゃれこんでみると、案のごとく並ぶまもなく入店することができ、大勝軒の甘辛い絶妙なバランスの「あつもり」を堪能できた。
しかし、１１時に昼食を摂ると午後が大変長く感じますね。